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营养价值超高的鱼头豆腐
营养价值超高的鱼头豆腐

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2017-11-30 8:58:9 杭州特色小吃 0

今天小编为大家介绍一道杭州特色小吃营养价值超高的美食-鱼头豆腐汤

      

大家都知道鱼全身都是宝,鱼肉鲜美爽口,又具有很高的营养价值,不管是特殊日子还是平常日子都会时不时的做上一条鱼,过年的时候过鱼也是有寓意的,表示着年年有余很是吉利,小时候就听大人们常说吃鱼眼睛会使眼睛越发的明亮,但是小编表示只吃鱼肉,其它的比如鱼皮、鱼翅、鱼眼睛、鱼头,小编都不曾碰过,每次朋友或亲人都说我不会吃,不知道各位有没有吃过骨髓油,小编家里煮骨头的时候每次我都会说骨髓油有啥好吃的,我爸就会说最有营养的你都不吃,这么说来小编真的错过好多有营养的东西。

咱们再来说一说豆腐,想到豆腐小编就很是欢喜,因为豆腐在做菜的时候很好入味,小编最喜欢的就是麻婆豆腐,非常下饭,另一方面就是大家都知道豆腐也有很高的蛋白质,可以充分的补充人体内的蛋白质,也可美白,所以多吃豆腐对人是有很大的好处的。

小编喜欢用荤油做的鱼头豆腐,感觉会有小时候的味道,刚开始的时候用葱花爆锅,葱花香马上就飘满屋子,再将鱼头或者整条鱼放进锅中,最后放水煮,一段时间之后再放入豆腐和鱼头一起煮,慢慢鱼汤变成浓郁的白色,再根据自己的口味放入香菜、枸杞、辣椒。

这样营养美味的鱼头豆腐就做好啦!

作者:人生路遥

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